ORTAGGI DISIDRATATI

SELL AND BUY INTERNATIONAL MARKET

La storia degli ortaggi disidratati risale al tempo dei nostri bisnonni, quando era comune disidratare i prodotti agricoli come i pomodori, le carote e le patate per poterli conservare durante l’inverno. Questo processo prevedeva la rimozione dell’acqua dai prodotti per rendere più lunga la loro conservazione e per ottenere alimenti più leggeri e facili da trasportare.

Negli anni ’60, l’industria alimentare ha iniziato a commercializzare migliaia di prodotti disidratati, sia per uso civile che militare, e sono diventati un’opzione economica e pratica per le persone che cercavano di rifornirsi di cibo durante una emergenza. Negli ultimi anni, l’interesse per gli alimenti secchi è cresciuto grazie all’attenzione per la salute e l’ambiente; questi prodotti, infatti, non richiedono l’uso di conservanti o additivi chimici e hanno una scarsa impronta di carbonio.

Oggi gli ortaggi disidratati sono facilmente reperibili nei supermercati e si possono utilizzare in molti modi, sia come snack che come ingrediente di ricette più elaborate.

DRIED-BLACK-MUSHROOMS

FUNGHI NERI SECCHI / DRIED BLACK MUSHROOMS
COD. 100

DRIED MUSHROOMS

FUNGHI SECCHI CINA / CHINA DRIED MUSHROOMS
COD. 102

DRIED MUSHROOMS ITALY

FUNGHI SECCHI ITALIA / DRIED MUSHROOMS ITALY
COD. 104

DRIED FIGS

FICHI SECCHI / DRIED FIGS
COD. 106

DRIED BERRIES

MIX BACCHE ESSICCATE / DRIED BERRIES MIX
COD. 108

DRIED KIWI

KIWI ESICCATI / DRIED KIWI
COD. 111

DRIED MULBERRY BLACKBERRY

MORA DI GELSO SECCA / DRIED MULBERRY
COD. 113

DRIED RAISINS

UVA PASSA / RAISINS
COD. 115

DEHYDRATED POTATO FLAKES

FECOLA DI PATATE / POTATO STARCH
COD. 117

DEHYDRATED RED-BEET

BARBABIETOLA ROSSA DISIDRATATA / DEHYDRATED RED BEET
COD. 119

DEHYDRATED CARROTS

CAROTE DISIDRATATE / DEHYDRATED CARROTS
COD. 121

DEHYDRATED GREEN SPINACH

SPINACI VERDI DISIDRATATI / DEHYDRATED GREEN SPINACH
COD. 123

CAPERS IN SALT

CAPERI SOTTO SALE / CAPERS IN SALT
COD. 125

GARLIC POWDER

AGLIO IN POLVERE / GARLIC POWDER
COD. 127

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